Фотографии блюд ресторана Birliman

пр. Маркса, 18

Тел: 900 010
Доставка: 900-800

ЗАБРОНИРОВАТЬ

пр. Маркса, 18

Тел: 900 010
Доставка: 900-800

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Тел.: 900 010

Доставка: 900 800

пр. Маркса, 18

График работы:

Вс-Чт 12.00-01.00

Пт, Сб 12.00-03.00

СЕТЫ НА БОЛЬШУЮ КОМПАНИЮ

Дикий, дикий запад

Сет ребер с соусами: медовый терияки, Jack Daniels, вишневый халапеньо. Подается с печеным картофелем и овощным салатом

Хранители огня

Сет из блюд на гриле: шашлыки (индейка, свиная шея, куриное бедро, куриная грудка), люля-кебаб (курица, баранина, говядина), обжаренная на гриле копченная грудинка, овощи-гриль, картофель фри, картофельные дольки. Соусы: тартар, BBQ

Хроники хищных городов

Мясной сет: рулька запеченная, цыпленок гриль, колбаски собственного приготовления (курица, свинина), маринованные свиные ребрышки, запеченные в устричной глазури, картофель фри, картофельные дольки. Соусы: тартар, BBQ, аджика

Пивной сет от Мистера Бирлимана

Хрустящие чипсы из кожи лосося, жареные мини-пельмешки, куриные крылышки, кальмары в хрустящей панировке, сырные палочки, луковые кольца, чесночные гренки, гренки с брынзой и грудинкой, картофель фри. Соусы: тартар, BBQ, сырный

БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Люля-кебаб из курицы в лаваше

С маринованным луком и овощным салатом

Люля-кебаб из говядины в лаваше

С маринованным луком и овощным салатом

Люля-кебаб из баранины в лаваше

С маринованным луком и овощным салатом

Колбаски собственного приготовления

Из куриного бедра: с добавлением кориандра и сладкой паприки. Подаются с салатом из свежих овощей, маринованным луком и горчично-медовым соусом

Колбаски собственного приготовления

Из свинины: с добавлением мускатного ореха и белого перца. Подаются с салатом из свежих овощей, маринованным луком и горчично-медовым соусом

Шашлык из куриной грудки

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из куриного бедра

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из свиной шеи

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из индейки

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из мякоти барашка

С маринованным луком и овощным салатом

Стейк лосося на гриле

С томатами, лимоном и свежей зеленью

Шампиньоны-гриль

Овощи-гриль

Баклажан, цукини, сладкий перец, репчатый лук, томаты

СТАРТЕРЫ К ПИВУ

Хрустящая броня

Чипсы из кожи лосося

Ржаные гренки

Чесночные

Ржаные гренки

Со специями

Луковые гоглы

Луковые кольца в хрустящей панировке в соусе Тартар

Пивные куриные крылышки

С соусом BBQ

Сырные палочки

С соусом BBQ

Хрустящие кальмары

В пряной панировке с соусом Тартар

Fish & Chips

Хрустящие палочки из филе морского окуня с картофелем фри и соусом Тартар

Триумвират креветок

Трио жареных креветок: креветки в специях на гриле, креветки в кукурузном кляре и креветки в сухарях панко. Подаются с картофелем фри, японским айоли и сладким соусом чили

... И НЕ ТОЛЬКО

Брускетты с ростбифом и лососем

Плато свежих овощей

Томаты, огурцы, сладкий перец, редис, рубленая зелень

Сет закусок под водку

Соленые огурцы и помидоры, квашеная капуста, сало домашнего копчения, гренки с сельдью, гренки со смальцем

Сырное плато

Дор Блю, Пармезан, Маасдам, Сулугуни, Чечил, гриссини, мед, грецкий орех, зерна граната

Мясное плато

Куриный рулет, маринованный ростбиф, копченая куриная грудка и карбонад из говядины. Подаются со сладким горчичным соусом

Рыбное плато

Семга и тунец слабой соли, эсколар и муксун холодного копчения, лист салата, редис, огурец, лимон

САЛАТЫ

Греческий

Томаты, огурцы, сладкий перец, сыр фета и крем бальзамик, под лимонно-горчичным дрессингом

Мясной салат с салями и хрустящим картофелем

Филе цыпленка с салями и овощами, под салатно-острым айоле с картофелем "Пай"

Салат с хрустящими баклажанами

Жареные баклажаны, томаты, нут, кунжут и зелень, под соусом кимчи

Теплый салат с беконом и охотничьими колбасками

Бекон, копченые колбаски, овощи, маринованные огурцы, под горчично-медовой заправкой

Салат с куриным филе и перцем конфи

Филе цыпленка, зеленый салат, печеный перец конфи, апельсин, сыр фета, гранатовый соус

Цезарь с курицей

Зеленый салат с курицей, гренки, яйцо, томаты, сыр «Пармезан» и соус «Цезарь»

Цезарь с креветками

Зеленый салат с креветками, гренки, яйцо, томаты, сыр «Пармезан» и соус «Цезарь»

Салат татаки из тунца

Филе опаленного тунца, зеленый салат, томаты черри, сегменты апельсина, сыр Пармезан, соус Ориенталь, кунжут

Фреш-салат с лососем и креветками

Слабосоленый лосось, креветки, зеленый салат, томаты, свежие огурцы и сладкий перец, под гранатовым соусом

СУПЫ

Борщ с копченой вишней

Наваристый суп с говядиной и овощами. Подается со сметаной, зеленью, копченой вишней, беконом и ржаными гренками

Том ям

Острый суп с кокосовым молоком, креветками, кальмарами, мидиями, томатами и шампиньонами. Подается с рисом

ГАРНИРЫ

Картофель фри

Цветная капуста в панировке

Картофельные дольки

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Жареха с копченостями

Карбонад из свинины и говядины, охотничьи колбаски, грудинка из свинины, шампиньоны, картофель, маринованные огурцы и томаты

Куриная грудка с салатом из свежих овощей

Со сливочно-грибным соусом

Телячьи щечки с картофельным муссом Парматье

И соусом Демиглас

Говядина в брусничном соусе

С картофелем в медовой глазури

Утиная грудка томленая в красном вине

Филе утиной грудки с муссом из картофеля и соусом на красном вине с вишней

Свиная рулька по-Баварски

Маринованная в пиве от нашей пивоварни. Подается с тушеной капустой и яблоком

Мачете стейк (стейк мясника)

Альтернативный стейк из мраморной говядины. Подается с соусом Аджика

БУРГЕРЫ

Стимбой с цыпленком

На булочке бриошь, соус Classic, томаты, сырный мусс. Подается с картофелем фри. Котлета - цыпленок

Стимбой с мраморной говядиной

На булочке бриошь, соус Classic, томаты, сырный мусс. Подается с картофелем фри. Котлета - мраморная говядина

Могучий Джек с цыпленком

На булочке бриошь, соус Jack Daniels, карамелизированный лук, жареный бекон, маринованные огурцы, томаты, луковые кольца, сырный мусс. Подается с картофелем фри. Котлета: цыпленок

Могучий Джек с мраморной говядиной

На булочке бриошь, соус Jack Daniels, карамелизированный лук, жареный бекон, маринованные огурцы, томаты, луковые кольца, сырный мусс. Подается с картофелем фри. Котлета: мраморная говядина

ПИЦЦА

Маргарита

С сыром Моцарелла и соусом из томатов

Цыпленок-халапеньо

Филе цыпленка, томаты, перец халапеньо, красный лук, сливочно-сырный соус

Пепперони

Салями, болгарский перец, сыр Моцарелла, соус из томатов

Ветчина с сырным соусом

Ветчина, томаты черри, сыр Филадельфия, сыр Моцарелла, сырный соус

ДЕСЕРТНАЯ КАРТА

Мороженое с вареньем и крошкой из печенья

Пломбир по вашему выбору: шоколадный, клубничный, фисташковый, ванильный, с абрикосовым джемом

Медовик

Cо сметанным кремом, шафраном и кардамоном

Наполеон

С заварным кремом из вареной сгущенки

Меренговый рулет

С лимонным курдом и ягодным соусом

Шоколадный фондан

Подается с шариком ванильного мороженого и лепестками миндаля

Баскский чизкейк

Из сливочного сыра с карамелизированной корочкой и кремовой текстурой внутри